Ama Ebi – холодноводная креветка, размеры которой достигают 7-9 см. Название переводится как «сладкая креветка» – именно из-за характерного сладковатого привкуса нежного мяса. Это низкокалорийный продукт, богатый на белки, аминокислоты и микроэлементы
