Аргентинская креветка относится к отряду десятиногих ракообразных. Красные аргентинские креветки (другие названия – лангустин, дикая красная аргентинская креветка), добываются путем дикого вылова в южной части Атлантического океана. Они ценятся за крупный размер и изысканный сладковатый вкус. Красный цвет креветки является для нее естественным, а не появляется в результате варки, как у других видов ракообразных, это сырая креветка несмотря на то, что её панцирь красного цвета, креветка имеет белое мясо, структура мяса мягкая, нежная
